豆腐竹輪と白イカのカルパッチョサラダ仕立て
| 材 料（4人分） |
| ・豆腐竹輪 2本 |
| ・白イカ 1ハイ |
| ・赤パプリカ 1／2個 |
| ・黄パプリカ 1／2個 |
| ・ベビーリーフ 適量 |
| ・サニーレタス 適量 |
| フレンチドレッシング | |
| ・酢 大さじ1 ・サラダオイル 大さじ3 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・マスタード 少々 |
＜作り方＞
提供：鳥取市観光協会
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| 材 料（4人分） |
| ・豆腐竹輪 2本 |
| ・白イカ 1ハイ |
| ・赤パプリカ 1／2個 |
| ・黄パプリカ 1／2個 |
| ・ベビーリーフ 適量 |
| ・サニーレタス 適量 |
| フレンチドレッシング | |
| ・酢 大さじ1 ・サラダオイル 大さじ3 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・マスタード 少々 |
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