チキンのオレンジ風味

チキンのオレンジ風味イメージ

材　料（5人分）

・鶏もも肉　2枚

・塩こしょう　少々

・タイム　少々

・オリーブ油　大さじ1

Ａ
・オレンジジュース　2カップ
・白ワイン　1／4
・カップマーマーレード　30g
・レモン汁　大さじ1

・オレンジ　2個

・パセリ　少々

＜作り方＞

(調理)
(1) 鶏肉は厚みを均一にして4等分に切り、塩こしょう、タイムをふってしばらくおく。

(2) (1)をオーブン皿に並べ、上からオリーブ油をかけオーブンで焼く。
（220℃で8分ほど）

(3) フライパンにＡを入れて煮立て、焼き上がった鶏肉を加えて5分ほど煮る。

(4) 鶏肉を取り出して、ソースを煮詰め、皮をむいて食べやすく切ったオレンジの果肉を加える。

(5) お皿に鶏肉とオレンジの果肉を盛り、上からソースをかけてパセリのみじん切りを散らす。

提供：とっとりガスクッキング