材　料
ゆり根 大3個
三つ葉 1／3束
梅干し 2個
A みりん 小さじ2
酒 小さじ1
うすくちしょうゆ 小さじ1

＜作り方＞

調

理

 １ ゆり根は1枚ずつはいで、洗いさっと茹でる。
２

三つ葉もさっと茹でて、1cmくらいの長さに切る。
３

梅干しは熱湯をかけて洗い、種をとって裏ごしする。
４ 3にＡを加え入れ、ゆり根と三つ葉を和える。